【コーヒー好き必見】アメリカンコーヒーとは？その歴史と人気の淹れ方

アメリカンコーヒーはシンプルさと味わいで多くの人に親しまれています。しかし、本当にアメリカンコーヒーの魅力を理解しているでしょうか？

この記事では、アメリカンコーヒーの歴史や特徴から、他のコーヒーとの違い、自宅での楽しみ方を紹介します。この記事を読めば、普段コーヒーを飲まない人も、アメリカンコーヒーの新たな楽しみ方を発見できるでしょう。

アメリカンコーヒーとは

アメリカンコーヒーは、アメリカで広く好まれているコーヒーです。アメリカンコーヒーの歴史と特徴について解説します。

アメリカンコーヒーの歴史

アメリカンコーヒーの歴史は、アメリカの文化と深く結びついています。1600年代に初めてアメリカに導入されたのが起源とされています。1773年のボストン茶会事件が紅茶の代わりとしてコーヒーを一般的な飲み物として受け入れ始めたきっかけです。以降、コーヒーがアメリカ文化に定着するようになりました。

19世紀に入ると、ペニーコーヒーハウスが登場し、コーヒーは社交の場として広く普及します。1950年代から1960年代にかけて、流通網が整備され大量生産大量消費によるファーストブームを引き起こしました。

21世紀に入ってからは、サードウェーブコーヒー運動が始まり、コーヒーの質に対する意識が高まる新たな動きが見られます。

アメリカンコーヒーの味わいの特徴

アメリカンコーヒーは、薄めの味わいが特徴的で、非常に飲みやすいのが魅力です。コーヒー初心者の人でも気軽に楽しめ、味のバランスが良く、苦味が穏やかなので幅広い層に受け入れられています。

酸味は控えめで、アメリカンスタイルの朝食との相性が抜群です。香りも控えめで、長時間飲んでも飽きることがありません。のんびりとした時間を楽しむのに適しています。

以上の特徴を持つアメリカンコーヒーは、さまざまなシチュエーションでのリラックスタイムにぴったりの飲み物です。

アメリカンコーヒーと他のコーヒーとの違い

アメリカンコーヒーは他のコーヒーとの違いがあります。以下の種類別に違いを説明していきます。

アメリカーノとの違い

アメリカンコーヒーとアメリカーノの違いは下表のとおりです。

比較対象	アメリカンコーヒー	アメリカーノ
発祥・発展	アメリカの喫茶文化で発展	イタリア発祥
淹れ方	ドリップ方式 フィルター式	エスプレッソにお湯を加える
味	軽やかなフレーバー	濃厚な味わい
カフェイン	90mg/杯(150ml)	エスプレッソショット数により変わる 60mg/1ショット
クレマ	なし	含むことがある

アメリカンコーヒーとエスプレッソコーヒーは、異なる飲み方によって味や香りを楽しめます。軽めのコーヒーが飲みたい人はアメリカンコーヒーを、濃厚な味わいを楽しみたい人にはアメリカーノがおすすめです。

エスプレッソとの違い

アメリカンコーヒーとエスプレッソの違いを下表にまとめて紹介します。

比較対象	アメリカンコーヒー	エスプレッソ
抽出法	ドリップ式 フレンチプレス	9気圧で抽出
抽出時間	2～3分	20～30秒
量	150～160ml/杯	30ml/杯
カフェイン	90mg/杯(150ml)	60mg/1ショット
味	軽やかなフレーバー	濃厚でクリーミー

アメリカンコーヒーとエスプレッソは、抽出方法と時間に大きな違いがあり、味わいや楽しみ方に影響しています。濃厚な味わいを楽しみたい人はエスプレッソ、薄味で多めのコーヒーを希望する人はアメリカンコーヒーがおすすめです。
» エスプレッソとは？自宅でおいしく淹れるコツ

ブレンドコーヒーやシングルオリジンとの違い

ブレンドコーヒーとシングルオリジンの特徴を紹介します。

比較対象	ブレンドコーヒー	シングルオリジン
豆の種類	複数の豆を調合	1つの産地または農園のみ
楽しみ方	食事や状況に合わせ調合を変える	豆固有の味や香りを楽しむ
価格	お手頃	高価

ブレンドコーヒーは、複数の豆の特徴を組み合わせ独自の味わいを作り出しています。シングルオリジンの楽しみ方は産地または農園の土地独特の風味です。
» ブレンドコーヒーとは

アメリカンコーヒーを引き立てる豆のポイント

アメリカンコーヒーを引き立てるポイントは、豆の選び方と焙煎度合いです。以下のポイントがあります。

アメリカンコーヒーに最適な豆の種類

アメリカンコーヒーに最適な豆は以下の5種類です。

アメリカンコーヒーに使用する豆選びは、独特な味わいを引き立てる重要な要素です。選び方を間違えると、コーヒーの本来の風味が損なわれます。アメリカンコーヒー向けの豆の特徴を知ると、より美味しいアメリカンコーヒーを楽しみましょう。

アメリカンコーヒーに適した焙煎度合い

アメリカンコーヒーに適した焙煎度合いを紹介します。

おすすめの人	焙煎度合い	理由
一般的におすすめ	ミディアムロースト	コーヒー本来の風味が際立つ
香りを重視したい人	シティロースト	豊かな風味が感じられる

コーヒー豆の焙煎度合いは以下の8段階あり、番号が大きくなると焙煎が深くなります。

焙煎度合いを深くすると、味と苦みが強くなります。自宅で焙煎する場合は、上表のおすすめを試し、好みにより焙煎度合いを変えてみましょう。

アメリカンコーヒーの作り方

アメリカンコーヒーの作り方は2通りあります。以下の方法を解説します。

家庭で簡単にできるアメリカンコーヒーの作り方

家庭で簡単にアメリカンコーヒーを作るために準備するものは次の4つです。

アメリカンコーヒーの作り方は以下のとおりです。

上記の手順で、本格的な味わいのコーヒーが自宅で楽しめます。注意点は、お湯を注ぐときに一度で全量を注がず数回に分けることです。豆の成分を含んだコーヒーが出来上がります。

自宅で作ればコーヒー豆の選定から挽き方、お湯の注ぎ方に至るまで、自分の好みに調整可能です。自己流のアメリカンコーヒーを見つける楽しみもあります。コーヒー初心者から愛好家まで、幅広い人々に楽しまれているのでチャレンジしてみてください。
» 【初心者必見】ドリップコーヒーの始め方

コーヒーマシンを使ったアメリカンコーヒーの淹れ方

コーヒーマシンを使った、アメリカンコーヒーの淹れ方は以下のとおりです。

コーヒーマシンを使うメリットは2つあります。

コーヒーマシンを使えば自動で、バランスの良い飲みやすいコーヒーができるため便利です。日常のさまざまなシーンで活躍してくれます。

アメリカンコーヒーの楽しみ方

アメリカンコーヒーの楽しみ方を3つ紹介します。

フレーバーやミルクを追加する

アメリカンコーヒーは、フレーバーシロップやミルク類を加えると、風味や口当たりを変えられます。

風味	口当たり	見た目	甘さ
バニラ	牛乳	ココアパウダー	砂糖
カラメル	アーモンドミルク	シナモン	人工甘味料
ヘーゼルナッツ	大豆ミルク	ー	ー

バニラやカラメル、ヘーゼルナッツなどのシロップを入れると、甘く香ばしい風味が加わります。

牛乳やアーモンドミルク、大豆ミルクを加えると、コーヒーがクリーミーになり、柔らかい口当たりを楽しめます。泡立てたミルクは、自宅でラテやカプチーノを飲みたい方におすすめです。
» カプチーノとカフェオレの違いとおすすめの飲み方

自分好みの甘さに調整したい人は、砂糖や人工甘味料を使ってください。ココアパウダーやシナモンを振りかけると、見た目も華やかで、香り高い一杯ができます。

他の飲み物と組み合わせる

アメリカンコーヒーは、他の飲み物との組み合わせで、新たな楽しみ方を発見できます。他の飲み物との組み合わせの一部を紹介します。

加える飲み物	組み合わせ結果
ミルク	カフェオレ
チョコレートドリンク	モカ
アイスティーまたはレモネード	夏向け
ウイスキーまたはバーボン	カクテル風
炭酸水またはコーラ	炭酸入り

コーヒーにミルクを足すとカフェオレ、チョコレートドリンクを加えればモカの味わいが楽しめます。暑い日にはアイスティーやレモネードを合わせて、リフレッシュできる夏向けドリンクを作れます。
» カフェモカとは

大人な時間を演出したいときは、ウイスキーやバーボンを少量加えてカクテル風にアレンジするのがおすすめ。ソーダ水やコーラとの合わせで、炭酸の刺激とコーヒーの香りを組み合わせたドリンクも作れます。好みに応じた組み合わせを探求し、自分だけの特別なアメリカンコーヒーを見つけてください。

スイーツや食べ物と一緒に味わう

アメリカンコーヒーは単独で飲むだけでなく、多彩なスイーツや食事と組み合わせると、味わい深く楽しめます。コーヒーに合うスイーツや食事を紹介します。

ドーナツやパンケーキなどの甘い朝食メニューと一緒に飲むと、朝から快適な気分になれます。クロワッサンやトーストなど、サクサクした食感の焼き菓子もコーヒーの香りとマッチし、朝食や休憩時間を充実させられます。

まとめ

アメリカンコーヒーは、軽い味わいで日常的に楽しむコーヒーとして、アメリカをはじめ世界中で親しまれています。エスプレッソに比べ、水が多く加えられるため、口当たりがまろやかで飲みやすいのが特徴です。

家庭でコーヒーメーカーや手動ドリップを使用すれば、簡単に淹れられます。コーヒーを気軽に楽しみたい人にとっては、アメリカンコーヒーが最適です。フレーバーやミルクを加えたり、他の飲み物やスイーツとの組み合わせたりできます。

楽しみ方が多く手軽なため、アメリカンコーヒーは愛好家のみならず、多くの人々にとって日常生活に欠かせない飲み物です。
» コーヒーの種類