【コーヒーフレッシュは体に悪い？】代替品を使って健康的にコーヒーを楽しもう！

コーヒーフレッシュは、コーヒーに入れる便利なミルク代替品です。しかし、健康への影響について不安を感じている方も多いです。この記事では、コーヒーフレッシュの成分や体に悪いと言われる理由、代替品について解説します。

コーヒーフレッシュとはコーヒーに入れるポーションタイプのミルク

コーヒーフレッシュは、コーヒーに入れる便利なミルク代替品です。もともとコーヒーに入れるミルクは、生クリームや牛乳が使用されていました。しかし、保存期間が短く、コストも高いデメリットがありました。保存期間やコストのデメリットを解消する目的で作られたのが、コーヒーフレッシュです。

コーヒーフレッシュは、常温で保存が可能であり低価格です。コーヒーフレッシュは、コーヒーに入れる生クリームや牛乳の代替品として、カフェや家庭で広まりました。

コーヒーフレッシュの原材料

コーヒーフレッシュの主な原材料は、水と植物油脂、食品添加物の3つで作られています。コーヒーフレッシュには、牛乳や生クリームは使用されていません。食品添加物を使用して、ミルク風味を再現しています。

コーヒーフレッシュで主に使用されている食品添加物は、次のとおりです。

植物油脂と水は混ざらないため、乳化剤を使用します。増粘多糖類を使用し、ミルクのようなとろみを作ります。ミルクの見た目に近づけるために、着色料が使用されます。見た目だけではなく、香りも重要です。ミルクの香りを表現するために、香料を使用します。

植物油脂や食品添加物の過剰摂取は、健康に悪影響を与える可能性があるため、注意が必要です。

コーヒーフレッシュが体に悪いと言われる理由

コーヒーフレッシュが体に悪いと言われている理由は、含まれている成分や食品添加物に関係しています。体に悪いと言われている主な理由は、次の3つです。

トランス脂肪酸が含まれている

コーヒーフレッシュに含まれるトランス脂肪酸(※)は、体に悪影響を与える可能性があるため、注意が必要です。トランス脂肪酸を過剰摂取すると、心筋梗塞などの冠動脈疾患が増加する可能性が高いと言われています。

しかし、長期的な摂取は心筋梗塞など、心臓血管系のリスクを高めます。コーヒーフレッシュを選ぶ際は、トランス脂肪酸が含まれていない商品を選択しましょう。

※ トランス脂肪酸とは、液体の植物油を固体にするために水素を添加したり、植物油を高温で加熱したりする過程で生成されます。食品に含まれるトランス脂肪酸の多くは、食品加工の過程で人工的に作られています。マーガリンやショートニングなど、多くの食品に使用されているため、注意が必要です。

添加物が含まれている

コーヒーフレッシュには多くの添加物が含まれています。添加物を使用する理由は、次のとおりです。

食品添加物はADI(※1)の考え方を基本としており、大量に摂取しなければ、人体に影響はないとされています。しかし、食品添加物は一括表示(※2)であるため、実際に食品に使用されている数は、表示されている数よりも多いです。

食品添加物の長期的な使用による人体への影響は、一貫した結果がありません。健康のために、なるべく食品添加物が少ない商品を選びましょう。

※1 ADIとは、Acceptable Daily Intakeの略語であり、1日の許容摂取量のことです。人が一生涯、毎日食べ続けても健康に悪影響がないと考えられている1日当たりの摂取量を意味しています。
※2 一括表示とは、いくつかの食品添加物を一括して表示することです。同じ目的のために使用される場合、一括して表示してもいいことが、食品衛生法で定められています。

カロリーが高い

コーヒーフレッシュは、1個当たり約10～15kcalです。コーヒーフレッシュには、植物油脂が含まれているため、カロリーが高くなります。1日に3杯のコーヒーに毎回2個ずつコーヒーフレッシュを使用すると、60～90kcalの摂取カロリーになります。

10枚切り食パン1枚のカロリーが約90kclであるため、ダイエット中やカロリー制限している人は、注意が必要です。摂取カロリーを抑えたい場合は、無糖のミルクやクリームなど、より低カロリーな代替品を選んでください。

コーヒーフレッシュの栄養成分

コーヒーフレッシュの栄養素は少なく、健康面ではほとんど役立ちません。コーヒーフレッシュの主な栄養成分は脂質と炭水化物ですが、栄養素として期待できる量ではありません。ビタミンAやカルシウム、カリウムなども含まれていますが、微量であり、栄養補給としては不十分です。

コーヒーフレッシュには、次のような栄養素が含まれています。

栄養素	含有量
脂質	1～2g
炭水化物	0.1～0.3g
タンパク質	0.1～0.2g
ビタミンA	ほとんど含まれない
カルシウム	ほとんど含まれない
カリウム	ほとんど含まれない

コーヒーフレッシュに含まれている栄養素は微量であるため、栄養補給になりません。コーヒーフレッシュには、食品添加物やトランス脂肪酸が含まれているため、注意が必要です。カロリーや食品添加物が気になる人は、牛乳や豆乳などを使用しましょう。

コーヒーフレッシュの代替品

コーヒーフレッシュの主な代替品は、以下の5つがあります。

牛乳

牛乳は栄養価が高く、コーヒーの風味を引き立てる優れた代替品です。牛乳には、タンパク質やカルシウム、ビタミンB2、B12が豊富に含まれており、健康面でも優れています。コーヒーに牛乳を加えて得られる効果は、次の3つです。

牛乳を加えると泡立ちが良くなり、ラテやカプチーノのような楽しみ方もできます。カロリーが気になる人は、低脂肪乳や無脂肪乳を選びましょう。牛乳のデメリットは冷蔵保存する必要があり、賞味期限が短いことです。食中毒を避けるため、開封後は2～3日を目安に使い切るようにしてください。

注意点として、乳糖不耐症や牛乳アレルギーの人に牛乳は適しません。体の状態によっては、命に関わる危険性があります。コーヒーフレッシュの代わりとして牛乳を使用すると、栄養だけでなく風味も引き立ちます。低脂肪乳や無脂肪乳など、自分の好みや健康目標に合わせて選んでください。

クリープ

クリープはコーヒーに入れる粉末状のクリーム代用品です。コーヒーに溶けやすく、クリーミーな味わいを引き出します。クリープは、乳製品と乳糖で作られており、香料や植物油脂は使用されていません。植物油脂を使用していないため、牛乳よりもカロリーが低く、カロリーを気にする人に適しています。

豆乳

コーヒーフレッシュの代替品として、豆乳も人気です。豆乳には植物性タンパク質が豊富に含まれており、低脂肪でコレステロールフリー、乳糖不耐症の人でも安心して摂取できます。ビタミンB群やカルシウム、マグネシウム、イソフラボンなど、体に良い栄養素が豊富です。

特に、現代の食生活では、タンパク質やビタミン、ミネラルが不足している傾向があります。豆乳を使用すると不足している栄養素を補給できます。豆乳の主な種類は、次の2つです。

項目	無調整豆乳	調製豆乳
原材料	大豆、水	大豆、水、食品添加物、砂糖、塩など
味の特徴	大豆本来の風味が強く、クセがある	砂糖や塩を加えているため、飲みやすい
栄養価	タンパク質やビタミン、ミネラルが豊富	添加物が含まれているため、栄養価は無調整豆乳に劣る

無調整豆乳は若干豆臭さが残り、飲みにくい場合もあります。調製豆乳は砂糖や食品添加物を使用しているので飲みやすいです。味や飲みやすさに抵抗がなければ、栄養価の高い無調整豆乳を選びましょう。

アーモンドミルク

アーモンドミルクは、1カップ当たり約30〜60kcalと低カロリーで、乳糖不耐症や乳製品を避けたい方に適しています。栄養面ではビタミンEやマグネシウムを含んでいるため、抗酸化作用があります。

アーモンドミルクの特徴は、次のとおりです。

コーヒーに加えると口当たりが滑らかになり、ナッツの風味がプラスされるため、コーヒーの味わいが引き立ちます。アーモンドミルクは低カロリーで栄養素が豊富であるため、健康志向の方におすすめです。

生クリーム

生クリームは、コーヒーに濃厚な風味を与えます。天然の乳製品である生クリームは、添加物が少なく、濃厚な風味がコーヒーの味を引き立てます。ラテアートに使用されることも多いです。

生クリームを使用する際の注意点は、次の3つがあります。

生クリームはカロリーが高いため、摂取量には注意が必要です。カロリーが気になる人は、低脂肪タイプの生クリームを使用しましょう。カロリーを抑えつつ濃厚な味を楽しめます。生クリームはコーヒーに濃厚な味を与えますが、カロリーに気をつけて使用してください。

コーヒーフレッシュのよくある質問

コーヒーフレッシュに関するよくある質問に回答します。使用量や健康に与える影響について知りたい人は、参考にしてください。

コーヒーフレッシュは毎日使っても大丈夫？

健康に悪影響を与える可能性があるため、コーヒーフレッシュを毎日使うことは避けてください。コーヒーフレッシュには、トランス脂肪酸や食品添加物が使用されており、カロリーも比較的高いです。対策は次の2つです。

代替品として牛乳や豆乳、アーモンドミルクを使用すると、不足しているビタミンやミネラルなどの栄養素を補給できます。
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コーヒーフレッシュを長期的に使う健康面のリスクは？

コーヒーフレッシュを長期的に使用すると、健康に悪影響を与える可能性があります。理由としては、トランス脂肪酸や食品添加物が含まれているためです。主な健康面のリスクは、次のとおりです。

コーヒーフレッシュを少量使用するだけでは、健康に悪影響を与える可能性は低いですが、長期的な使用はおすすめしません。牛乳や豆乳、アーモンドミルクなどの天然の乳製品や植物性ミルクを使用する方が健康的です。

まとめ

コーヒーフレッシュの原材料や体に悪いと言われている理由、栄養素、代替品について解説しました。コーヒーフレッシュは便利なコーヒー用ミルク代替品ですが、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

代替品として、牛乳や豆乳、アーモンドミルクを使用すると、現代人が不足しているビタミンやミネラルなどの栄養素を補えます。自分に合った代替品を見つけて、健康的にコーヒーを味わいましょう。
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